Austausch und Information: Streetfood Convention in Nürnberg lädt ein

Im Rahmen der BrauBeviale in der Messe Nürnberg lädt die Street Convention vom 10. bis zum 11. November Betreiber von Foodtrucks und andere Interessierte ein, sich über aktuelle Branchentrends und -entwicklungen zu informieren. Die zweitägige Veranstaltung bietet Input und Anregungen für potentielle Streetfood-Gründer und setzt auf einen Austausch zwischen den Foodtruckern.

Wie betreibt man eigentlich so einen Foodtruck? Wo findet man den geeigneten fahrbaren Untersatz? Welche Hygienevorschriften gibt es? Und wo darf man sein Essen verkaufen? Antworten auf diese und andere Fragen gibt die Convention, die in diesem Jahr zum zweiten Mal stattfindet. Die Aussteller präsentieren sich in thematisch gestalteten Bereichen wie beispielsweise. dem Food Market, dem General Store, der Service Station oder der City Hall.

Auf der Main Stage und in der Speakers Corner sprechen und diskutieren die Experten. Während Podiumsdiskussionen, Vorträgen, Talkrunden und Workshops rauchen am Ende nicht Grill und Fritteuse, sondern die Köpfe der Teilnehmer. Auf einem Street Food Market können sich die Teilnehmer durch die verschiedenen Angebote schlemmen. Außerdem haben die Foodtrucker auf der BrauBeviale Gelegenheit, sich gleich Angebote für das passende Gastronomiezubehör von Schankanlagen bis hin zu Festzelten und Bierfilzen einholen.

Das SFC Convention-Ticket für beide Tage kostet 37,00 Euro. (Das Convention-Ticket berechtigt am Donnerstag 10. November auch zum kostenlosen Besuch der BrauBeviale 2016 und somit auch zum Besuch der Craft Beer Corner in Halle 9.) Ein SFC-Tagesticket gibt es nur für den Freitag, 11.November. Es kostet 27 Euro.