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Food Trucks in Deutschland

Neues Konzept: Street-Food bei der Grünen Woche in Berlin

Foto: obs/Messe Berlin GmbH/Messe Berlin - Hans Scherhaufer

Stöbern, entdecken und schlemmen: Das kann man auf der Internationalen Grünen Woche Berlin 2017 vom 20. bis 29. Januar. In diesem Jahr wurde für Halle 12 ein neues Konzept erstellt. Hier hat man sich von angesagten Markthallen inspirieren lassen. Die unterschiedlichsten Aussteller bieten ihre Gerichte an Ständen oder in Foodtrucks in der Atmosphäre einer geschäftigen … [read more]



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Streetfood meets Nachhaltigkeit: Resteverwertung im Foodtruck

Quelle: Screenshot Reste Küche

Millionen von Lebensmitteln landen jährlich in deutschen Mülltonnen. Die Frankfurter Initiative „ShoutoutLoud“ macht auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam. Jetzt möchten die engagierten Aktivisten einen deutschlandweit nahezu einzigartigen Foodtruck an den Start bringen, der schmackhafte Gerichte aus nicht verwerteten Zutaten anbietet. 2017 soll es mit der „Resteküche“ losgehen. Allerdings fehlte noch das ausreichende Kapital. Zur Beschaffung des nötigen … [read more]



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Trucks trotzen Kälte: Winter-Streetfood in Freudenstadt

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Nachdem es bereits ein großes Food-Truck-Festival im Sommer gegeben hat, plant man in Freudenstadt nun eifrig die Winter-Version des Schlemmermarktes. Kein Wunder, waren es an den zwei Tagen bis zu 30.000 Besucher gewesen, die die kulinarischen Köstlichkeiten der verschiedenen Anbieter genossen hatten. Veranstalter Harad Kläger plant die zweite Auflage des Streetfood-Events für den 6. bis … [read more]



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Austausch und Information: Streetfood Convention in Nürnberg lädt ein

BrauBeviale 2015

Im Rahmen der BrauBeviale in der Messe Nürnberg lädt die Street Convention vom 10. bis zum 11. November Betreiber von Foodtrucks und andere Interessierte ein, sich über aktuelle Branchentrends und -entwicklungen zu informieren. Die zweitägige Veranstaltung bietet Input und Anregungen für potentielle Streetfood-Gründer und setzt auf einen Austausch zwischen den Foodtruckern. Wie betreibt man eigentlich … [read more]



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